KazanTravel Logo
RUS
ENG
основной офис
ул. Баумана, 49/10
экскурсионный центр
ул. Пушкина, 4
8 800 333 03 19
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

«Где попробовать татарскую национальную кухню?» - один из наиболее часто задаваемых и всегда актуальных вопрос туристов.

За Татарстаном уже давно закрепилась слава вкусного региона и, конечно, приехать к нам в город и не отведать очпочмак, губадию, токмач (а заодно и выучить эти татарские названия) просто нельзя! Рады дать вам несколько полезных гастрономических советов.

Татарская национальная кухня – это, в первую очередь, выпечка. Когда приедете в Казань, обязательно попробуйте:

  • очпочмак (в переводе с тат. – «треугольник») – пирожок треугольной формы с начинкой из рубленой говядины, картофеля, лука. Подается, как правило, с бульоном. Очпочмак стал настолько знаменит, что несколько лет назад Казани на территории Национального комплекса «Туган Авылым» даже появился памятник в его честь;

 

  • если не едите мясо, закажите кыстыбый – постные лепешки с начинкой из нежного картофельного пюре или пшенной каши. Обжариваются на сковороде;

 

  • губадию – многослойный пирог, аналогов которому нет в русской кухне. Её отличительный ингредиент – красный творог корт, который получает такой оттенок после долгой варки и томления. Начинка других слоев – это рис, изюм, яйца.

 

 

Татары – сладкоежки, поэтому в национальной татарской кухне немало и сладостей. В качестве сладкого воспоминания о нашем городе рекомендуем привезти из Казани:

  • чак-чак, его знают, наверное, все. Когда-то – традиционное свадебное лакомство, сегодня – самый популярный подарок из Казани. Маленькие кусочки обжаренного в масле теста, залитые медовым сиропом – обязательное угощение на татарском чаепитии. Купить чак-чак можно в продуктовых супермаркетах, хлебных и сувенирных магазинах, но, пожалуй, лучшее место для этого – музей чак-чака. В музее вы также узнаете о традициях приготовления и продегустируете чак-чак ручной работы;

  • сахарные пирамидки «талкыш калеве» – сладкие, изящные и очень хрупкие, будьте аккуратны при транспортировке! Продаются в супермаркетах национальной еды.

 

Попробовать все эти и другие лакомства можно в многочисленных национальных кафе и ресторанах в Старо-татарской слободе. Здесь вы сможете пообедать по-татарски с любым бюджетом: от 300 до 3000 - 4000 рублей. Несколько национальных ресторанов располагаются на Кремлевской набережной. Нет времени сидеть в ресторане – попробуйте татарский фаст фуд! Например, возьмите с собой кыстыбургер из кафе татарского быстрого питания на пешеходной улице Баумана или Кремлевской.

Ну а если вы хотите, не просто попробовать, а с головой окунуться в татарскую гастрономическую культуру, обратите внимание на две насыщенных интерактивных программы:

  • гастрономическая экскурсия «Казан вкусов», в рамках которой вы познакомитесь с традициями татарского чаепития, отведаете чак-чак и другие национальные сладости, поучаствуете в мастер-классе по приготовлению треугольников (с последующим обедом), продегустируете ароматные напитки, произведенные на татарстанской земле. Забронировать экскурсию можно на нашем сайте https://kazantravel.ru/tours/gastronomicheskaya-ekskursiya-kazan-vkusov/
  • национальное шоу «Казан»: красочное шоу в исполнении профессиональных артистов и полноценный татарский ужин, где вы попробуете не только выпечку, но и татарский суп-лапшу «токмач», мясной деликатес «кызылык», кисломолочный катык и тушеную по национальным рецептам говядину. Узнать подробности и купить билеты вы можете на официальном сайте мероприятия http://www.kazanshow.com/
ОТЗЫВЫ ТУРИСТОВ

Roksolana.Alaeva

Всем привет ! Недавно побывали в неплохом отеле и хочу поделиться хорошими впечатлениями и воспоминаниями. Отдых удался на все 100%. Действительно очень рады, что сделали именно этот выбор, в Болгарии, на берегу моря.
обратный звонок
Возможна организация экскурсии по индивидуальному запросу в удобное время, с удобным местом начала и окончания. Заявки на бронирование и расчет стоимости принимаются
по почте ex@kazantravel.ru , info@kazantravel.ru и по телефонам 8 800 333 03 19, 8(843) 29 29 777

Оставьте свои контактные данные и мы вам перезвоним

Отправляя данные, Я принимаю Политику конфиденциальности и даю Согласие на использование персональных данных
Загрузка....
ОТПРАВИТЬ

Спасибо.